絹ごし豆腐を半分に切り、うつわに盛る。

ちりめんじゃこを小皿に入れかるくラップをかけ、レンジ800Wで1分30秒くらい加熱する。カリカリにするのがポイント。

天かすとじゃこ、きざんだ万能ねぎをちらす。分量はあくまで目安。お好みで加減してください。

最後に食べるラー油をトッピング。ポン図はお好みでふりかけてください。食べるときはぐしゃぐしゃに混ぜます。