生姜と鶏のおかゆ

生姜と鶏のおかゆ-レシピのメイン写真

生姜と鶏のおかゆ

sonop @cook_40024440

胃にやさしいおかゆです。大根やキャベツ、人参、椎茸など、お好みの野菜を追加しても美味しいです。
このレシピの生い立ち
胃にやさしい物が食べたくて

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胃にやさしいおかゆです。大根やキャベツ、人参、椎茸など、お好みの野菜を追加しても美味しいです。
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材料

鶏肉１枚
生姜ひとかけ
長ネギ１本
米 0.5合
水適量
塩胡椒適量
青ネギ（トッピング用）お好みで

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作り方

1

鍋に千切りにしたネギと生姜、鶏肉をいれて煮る（水は鶏肉がかぶるくらいより多いくらい）
2

鶏に火が通ったら、鶏だけを取り出し、ゆで汁の中にざっと洗った米を入れて煮ます。
3

２に入れたお米が芯がない様に煮ます。途中、取り出した鶏肉を裂いて鍋にいれ、塩こしょうで味を整えて出来上がり

コツ・ポイント

ゆで汁の味が薄いなと感じたら顆粒の鶏ガラスープを加えると美味しくなります。
溶き卵を流し入れても。
焦げ付きやすいのできをつけてください。
お醤油を少したらしても。

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sonop @cook_40024440

2012/01/04 09:04に公開

名古屋在住。ただ今、麹活中。目分量だし、適当だし野簡単料理。レシピは、覚え書き。

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このレシピのキーワード

おかゆ鶏肉青ネギしょうが長ネギ米

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