こんにゃくは小さめの一口大に手でちぎって水から茹でてアクを抜く。

油を熱したフライパンに①を入れてしっかり炒めたら大豆も加えて炒める。

みりんとしょうゆを入れて少し煮詰めたら出来上がり。お好みで七味をかけてください。