作り方
- 1
冷蔵庫でボソボソになったご飯をレンジで熱々にチンして、卵かけご飯を作ります。
- 2
みじん切りのニンジンと白ネギ、５mm角くらいのボロニアソーセージか焼き豚を炒め、ウェイパーと塩コショウを入れます。
- 3
２が炒めれたら１に混ぜ合わせます。
- 4
テフロン加工のフライパンに油を入れて熱したら、強火(IHなら５〜６)にして３を炒めます。
- 5
底からひっくり返すように炒めたらパラパラし始めるので、お好みのパラパラ加減までひたすら炒めます。
コツ・ポイント
ひたすら強火で炒める事のみ！
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