ほうれん草とエリンギのコーンバター
amamitu @cook_40059849
エリンギがホタテに見えるぅ～♪
簡単すぎてごめんなさい（＞＜）
このレシピの生い立ち
コーンバターが大好きな息子に、他の野菜も食べて欲しいので、「一緒に炒めてうっかり食べちゃう作戦」で作りました（＾＾）v
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は、よく洗って根を切り、3cm幅に切り、エリンギは横の輪切りにする。コーンは水気を切っておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、エリンギを炒め、ある程度炒まったら、ほうれん草を茎から炒め、コーンも入れ、塩・胡椒。
- 3
ここでバターを加え、ほうれん草の葉も加えて、サッと炒め合わせて出来上がり♪
コツ・ポイント
始めからバターで炒めても良いのかも知れませんが・・・。バターが焦げて茶色くなるのが嫌なので、
オリーブオイルを少し使ってみました。
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kaoluna -
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