夏バテ父のためのトマトの冷奴：)
nahono @cook_40130516
さっぱりトマトに、常備しているネギ油でコクを、“魔法のピリ辛ポン酢”で夏バテ防止のクエン酸をプラスしました：)
このレシピの生い立ち
父が夏バテでお食事が喉を通らないというので、カラダを冷やしてくれる夏野菜のトマトと、夏バテ防止にとてもいいクエン酸たっぷりの“魔法のピリ辛ポン酢”で、スルッといただける冷奴を作ってみました：)
夏バテ父のためのトマトの冷奴：)
さっぱりトマトに、常備しているネギ油でコクを、“魔法のピリ辛ポン酢”で夏バテ防止のクエン酸をプラスしました：)
このレシピの生い立ち
父が夏バテでお食事が喉を通らないというので、カラダを冷やしてくれる夏野菜のトマトと、夏バテ防止にとてもいいクエン酸たっぷりの“魔法のピリ辛ポン酢”で、スルッといただける冷奴を作ってみました：)
作り方
- 1
★でウーさんのネギ油を作る。万能ネギを小口切りにし、サラダ油とフライパンに入れて中火にかけ、そのままいじらず5分加熱。
- 2
1に花椒を入れて薄くこげ色がつくまで炒めるように揚げ、コゲる前に火からおろして耐熱ボールに移してあら熱を取る。
- 3
☆の材料を混ぜ合わせて“魔法のピリ辛ポン酢（レシピID :18218680）”を作る。
- 4
トマトは湯むきをしてさいの目に切り、2のネギ油と3の”魔法のピリ辛ポン酢”を適量混ぜて冷たいお豆腐に乗せてできあがり♪
コツ・ポイント
少しこってりさせたければネギ油を多めに、さっぱりさせたければ"魔法のピリ辛ポン酢”を多めにしてよく和えてからお豆腐に乗せてくださいね♪
ブログ記事はこちら☆
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カオリンｋ -
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その他のレシピ
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