とうもろこし１本でコーンポタージュ
osenoriri @cook_40036954
あま～いトウモロコシでポタージュスープ。
１本しかなくてもコーンの甘みを堪能出来ますよ♪
このレシピの生い立ち
１本余ったトウモロコシでじゃが芋も加えてポタージュスープを作ってみました。
とうもろこし１本でコーンポタージュ
あま～いトウモロコシでポタージュスープ。
１本しかなくてもコーンの甘みを堪能出来ますよ♪
このレシピの生い立ち
１本余ったトウモロコシでじゃが芋も加えてポタージュスープを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
トウモロコシとじゃがいもはレンジでチンしておく。玉ねぎ・じゃがいもは適当にカットする。トウモロコシは包丁で実をそぎ落とす
- 2
ミキサーにとうもろこし・じゃがいも・玉ねぎ・牛乳の半量を入れ、なめらかになるまで撹拌する。
- 3
２を鍋に残りの牛乳と一緒に入れ、バター・白ワイン・コンソメを加えて中火で泡だて器で混ぜながら火を通す。
- 4
塩コショウで味を整えたら完成。器に注ぎ、お好みでドライパセリとブラックペッパーを振りかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
トウモロコシは、むーにぃさんのレシピID17720456 でチンすると美味しく火が通ります。
じゃがいもは大きいものだと１/３個くらいにしてください。あまりじゃがいもが多すぎるとトウモロコシの風味を感じられなくなるかも…
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18224899
