☆明太子のだし巻卵焼き☆

ひづしいか
ひづしいか @cook_40055823

明太子入りの甘じょっぱいだし巻卵です☆

このレシピの生い立ち
明太子をたくさんいただいたので。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. ※卵 3個
  2. ※だし汁ID:17832034 大さじ2
  3. ※白だし 小さじ1/2
  4. 明太子 50g
  5. 牛乳 大さじ3
  6. □マヨネーズ 大さじ1と1/2
  7. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ボウルに□の卵と調味料を入れて混ぜます。

  2. 2

    明太子は薄皮を除き、□の調味料と合わせます。

  3. 3

    卵焼き器に薄く油を塗り1の卵液の1/5量を入れて2の明太子ソースを入れます。

  4. 4

    手前に巻きます。
    この時点では、明太子があふれてきますが巻いていくうちに綺麗になるので気にしない。

  5. 5

    奥に置き、また卵液の1/5量を入れます。

  6. 6

    手前に巻きます。

  7. 7

    この工程を5回繰り返します。

  8. 8

    側面もフライパンの端にあてながら焼くと綺麗な形になります。

  9. 9

    こんな感じに成型できました。

  10. 10

    すのこにのせて巻き、再度成型します。
    食べやすい大きさに6等分くらいに切って完成。

コツ・ポイント

明太子ソースを加えて巻くと最初は巻きにくいですが、巻いていくうちに綺麗な形になります。
フライパンの端に押しつけるように焼くと綺麗に成型できます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

ひづしいか
ひづしいか @cook_40055823
に公開
思い立ったら速攻実行!好奇心旺盛は二児の母です☆
もっと読む

似たレシピ