超簡単！！夏の定番☆なすカレー☆
うっし－ @cook_40130469
メインは「なす」
そう・・・・ほとんど「なす」だけのカレーです（笑）
ドライカレー風かな？
このレシピの生い立ち
夏にたっくさん収穫できる「なす」を
飽きずにおいしくいただくために、我が家で登場。
お水は入れず、なすの水分でできあがりのカレーです♪
超簡単！！夏の定番☆なすカレー☆
メインは「なす」
そう・・・・ほとんど「なす」だけのカレーです（笑）
ドライカレー風かな？
このレシピの生い立ち
夏にたっくさん収穫できる「なす」を
飽きずにおいしくいただくために、我が家で登場。
お水は入れず、なすの水分でできあがりのカレーです♪
作り方
- 1
にんにくをスライスし、オリーブオイルで炒めます。そこにスライスしたたまねぎ投入。
- 2
お次は、ひき肉を投入。
- 3
なすの皮をところどころ剥き、ざっくりとした千切りにします。かなり大きめにきります。
-
- 4
おなべに満タンになすを入れます。なすから出る水分だけで調理します。
- 5
カレールゥを細かく刻んでから、入れます。
(お水を入れてないため） - 6
塩コショウ・ソース・ケチャップで味を調えてください。
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