なすカレー

xyzクック
xyzクック @xyzco9

なすと玉ねぎ、ミンチでカレーを作ります。
このレシピの生い立ち
夏に早くカレーを作りたい時に作り始めました。なすとカレー??でしたがなすの醤油煮込みが苦手なのでなすカレーを度々作ります。

なすカレー

なすと玉ねぎ、ミンチでカレーを作ります。
このレシピの生い立ち
夏に早くカレーを作りたい時に作り始めました。なすとカレー??でしたがなすの醤油煮込みが苦手なのでなすカレーを度々作ります。

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材料

4人分
  1. なす 3本
  2. 玉ねぎ 1個
  3. ミンチ 200g
  4. 塩胡椒 少々
  5. ゆで卵 2個
  6. カレールー 6山
  7. 600cc

作り方

  1. 1

    フライパンにオイル多目に入れてなすのサイコロ切りと輪切りを油通しておきます。

  2. 2

    玉ねぎをスライスか、みじん切りにして、ミンチと一緒に炒めます。ミレニアムをたして煮込みます。

  3. 3

    カレールーを入れてなすのサイコロ切りをいれて煮込みます。器に盛り付けてなすの輪切りとゆで卵を飾ります。

コツ・ポイント

なすの油通して色の鮮やかさを保ちます。

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安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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