絶品☆うなぎの炊き込みご飯♪
wiiwii2 @cook_40144889
1尾で4人分を作れちゃうのでお財布に優しい!!スーパーの鰻もふっくら炊きあがる♪おにぎりにしても美味しいですよ~!!
このレシピの生い立ち
スーパーの安いウナギをふっくら美味しく食べられないかと思って作りました。今ではホームパーティーの〆の一品です♪
絶品☆うなぎの炊き込みご飯♪
1尾で4人分を作れちゃうのでお財布に優しい!!スーパーの鰻もふっくら炊きあがる♪おにぎりにしても美味しいですよ~!!
このレシピの生い立ち
スーパーの安いウナギをふっくら美味しく食べられないかと思って作りました。今ではホームパーティーの〆の一品です♪
作り方
- 1
うなぎの蒲焼を1.5~2cm 幅位に切る
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- 2
お米を研ぎ、水を2合より少し少ない量を入れ、★の調味料を入れる。（水を少なくした分、調味料を入れます）
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- 3
お米の上に①の切った鰻を載せます♪後は、美味しくなる事を祈りながら炊飯のボタンを押すだけ♪
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- 4
炊きあがったご飯は軽く混ぜてね!!（鰻が崩れちゃいます…）
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コツ・ポイント
ちょっと味が濃いかな?って思うぐらいに味付けすると炊きあがりが丁度良いです。鰻のタレは量や味が違うと思うので、調整してみて下さい。昆布だしと鶏ガラで出汁を作って、2杯目はお茶漬けにしても絶品です★お陰様で2011年8月に話題のレシピ入り!!
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