基本のポテトサラダ
＊ｅｒｉ＊ @cook_40144668
じゃがいもはマッシュしなくてもトロトロに♪楽チン定番ポテサラ
このレシピの生い立ち
とにかく芋好き娘な私にとって基本のポテサラです☆*:.｡.
基本のポテトサラダ
じゃがいもはマッシュしなくてもトロトロに♪楽チン定番ポテサラ
このレシピの生い立ち
とにかく芋好き娘な私にとって基本のポテサラです☆*:.｡.
作り方
- 1
じゃが芋と人参はサイコロ大、きゅうりは輪切り、ハムを1センチ角ぐらいに切っておく
-
- 2
ゆで卵は黄身と白身をわけ、スプーンなどで黄身を潰しながら、みじん切りにした白身とまぜまぜ
-
- 3
切ったきゅうりに塩をふり、しなっとなったら一度水で洗い、よく水気を切っておく
-
- 4
鍋に湯を沸かし、塩を入れてじゃが芋と人参を茹で、人参に火が通ったらザルにあげて、冷ましながら水気を切る
-
- 5
だいたい冷えたらきゅうり、ハム、マヨネーズを加え、スプーンなどで切るように混ぜながらじゃがいもを潰していく
-
- 6
塩こしょうで味を整え、2のゆで卵をまぶして完成
-
コツ・ポイント
ハムの変わりにカリっと炒めたベーコンもオススメです。
とにかく茹でたじゃがいもとにんじんの水気をよく切るコト‼
じゃがいもはきちんと潰さなくてもマヨと混ぜてる時自然にマッシュになります。ちょっと腕がつかれますが（^_^;)
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