玉ねぎはスライスしてきゅうりは薄切りの輪切りにして塩もみ用の塩でもみ込み10分程置き水分を出す。

じゃがいもは小さめにカット
人参はいちょう切りにしてそれぞれ茹でておく
ハムは食べやすい様に切る
茹で卵は殻を剥いておく

じゃがいもをマッシャーで程よい形が残る位に潰したら粒マスタード大1とマヨネーズ大4と混ぜる。

茹で卵も程よい形が残る位に潰して加えて混ぜる。

①の水分をぎゅっと絞り↑に加える。人参、ハム、マヨネーズ大2も加える。

良く混ぜて塩・こしょうで味を整えて出来上がりです。