いわしの冷たいパスタ
イワシをソティしてパスタに載せるだけ。とっても簡単です。
このレシピの生い立ち
暑い夏でも食欲がわいてスタミナがつくものと思い考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
イワシは３枚卸しにし、左右に切り、さらに3等分する。
両面に塩胡椒をする。
塩はやや多めにふる。 -
- 2
赤唐辛子は細い輪切りにする。
ニンニクは薄くスライスする。 - 3
オリーブオイルをフライパンに入れ、輪切りにした唐辛子とスライスしたニンニクをいれ、中火で軽く炒める。
- 4
ニンニクの香りがしてきたら、イワシもいれる。
少し焦げ色がついたら裏返しにして両面焼く。 -
- 5
イワシに火が通ったらお皿にあける。
このとき、炒めるのに使ったオリーブオイルも全部お皿にいれ冷ます。 - 6
冷製専用パスタ Cool‘sを３Ｌのお湯に大匙３の塩を入れて７分ゆでる。
ゆであがったら氷水で洗う。
水を良く切る。 - 7
お皿にパスタを盛り付け、その上に５のイワシを載せる。このとき、オリーブオイルを麺全体にかける。
- 8
細い輪切りにした分けぎを載せて出来上り。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18226931
