ひんやりピーマンの焼き浸し
フライパンで簡単。ひんやりピーマンメニュー☆
このレシピの生い立ち
ピーマンが旬の夏！暑いので冷たいメニューをと思って。
作り方
- 1
ピーマンは適当に切って種とヘタを取り除く。 ※私は８等分くらいにしてます。
- 2
熱したフライパンに油は引かずにピーマンを入れ、時々ひっくり返しながら、蓋をして蒸し焼きにする。
- 3
ピーマンを焼いてる間に、小口切りにした青ネギと調味料を混ぜておく。
- 4
火が通って軽く焦げ色が付いたピーマンを漬けつゆに入れ、軽く混ぜて冷蔵庫に入れて冷やす。
- 5
食べる直前にお皿に盛って、出来上がり。
コツ・ポイント
何もないですね。冷やす時間を考えて、早めに作ってくださいね。
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