ーなすを巻いた豚カツー
yukiはぴ @yukhapi_516
なすを巻いてボリュームＵＰ。なすもじゅわっと美味しい豚カツです。
このレシピの生い立ち
お肉少なめでボリュームUPしたかったので。焼いてもよかったけどカツが食べたかった。。
ーなすを巻いた豚カツー
なすを巻いてボリュームＵＰ。なすもじゅわっと美味しい豚カツです。
このレシピの生い立ち
お肉少なめでボリュームUPしたかったので。焼いてもよかったけどカツが食べたかった。。
作り方
- 1
なすは２センチ弱の太さに棒状に切って小麦粉をまぶしておく。
-
- 2
肉は広げて塩こしょうし、大葉があれば大葉を１枚、または半分に切ってから広げた肉にのせます。
-
- 3
①のナスを巻いて生きます。
-
- 4
私は卵を使うのがもったいないので、☆を１：１で混ぜて程よい硬さの衣になるまで水を加えます。もちろん卵でも〇ですよ。
-
- 5
③をくぐらせてパン粉をまぶします。この時私は小さめのボールにパン粉を入れて→
-
- 6
左右に振り振りしたり、ボウルをくるくるしたりしてまぶします。手や箸に衣がくっつかなくていいです。
-
- 7
あとは油で揚げるだけ！もしくはトースターやグリルで↑にオリーブオイルを回しかけて焼いてもﾍﾙｼｰですね♫
-
- 8
-
コツ・ポイント
私は豚コマを使いました。お好みのお肉で巻いてください。
似たレシピ
-
とってもジューシーな茄子の豚カツ とってもジューシーな茄子の豚カツ
お肉で巻いた茄子がトロリとジューシーで柔らかなトンカツといった感じです。シャブシャブシャブ用のお肉だと火がすぐ通ります。ボリューム感もある上とても美味しいです♪
-
-
-
とろーりチーズが絶品☆イタリアンとんかつ とろーりチーズが絶品☆イタリアンとんかつ
生姜焼き用の豚ロース肉で簡単絶品ボリュームトンカツです^^大葉とチーズとトマトが美味しい！！お弁当にもピッタリ☆
ゆうちなこ -
-
薄切り肉で簡単くるくるトンカツ 薄切り肉で簡単くるくるトンカツ
薄切り肉もボリュームが出て、しっかりオカズができます。今回はお急ぎで大葉を巻きましたが、一緒に叩いた梅干しを巻いても。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18217734
