麩でさっくりパン粉

ルレーヴ
ルレーヴ @cook_40041828

パン粉に麩を加えるだけでピタッと密着。フライがさっくり揚がります。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの裏技です。

麩でさっくりパン粉

パン粉に麩を加えるだけでピタッと密着。フライがさっくり揚がります。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの裏技です。

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材料

  1. 食パン 適量
  2. パン粉と同量(少なくてもOK)

作り方

  1. 1

    食パンをフードプロセッサーにかけ、生パン粉を作る。

  2. 2

    パン粉を計り。同量の麩もフードプロセッサーにかける。

  3. 3

    パン粉に麩を加え混ぜて出来上がり。

  4. 4

    カツを揚げてみました。

コツ・ポイント

市販のパン粉に混ぜても大丈夫。麩の細かさが 良いんだと思います。

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少しでも不必要な添加物を取らない食生活を目指しています。食卓で家族団らんを続けていきたいと思ってます。
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