玉ねぎをみじん切りにしてあめ色になるまでフライパンで炒めます。
私は涙のせいで玉ねぎを細かく切ることはできませんでした。

ひき肉、麩、生卵、冷ました玉ねぎ、塩コショウを入れて混ぜてこねます。手に油をつけるとくっつかないそうです。

こねてこねてこねくりまわすと玉ねぎが大きいことに気づきました。もっと小さく切った方がいいみたいです。

中火で3分ひっくり返し水を入れて蒸し焼きにして3分、最後に両面強火で30秒ずつくらいがいい焼き方だとググって知りました。

盛り付けて完成です。野菜もあるともっと良さそうです。家庭的な味でじゅーしーかは不明です。