白菜と鶏肉のカレー炒め
リカ＆チャコ @cook_40038677
鶏肉に下味を付けて後は切って炒めるだけで簡単な１品です(*＾-＾)白菜も沢山食べられます！価格も安くって御飯も進みます！
このレシピの生い立ち
白菜と鶏肉をカレー味で炒めました。簡単ですぐ出来ます。
白菜と鶏肉のカレー炒め
鶏肉に下味を付けて後は切って炒めるだけで簡単な１品です(*＾-＾)白菜も沢山食べられます！価格も安くって御飯も進みます！
このレシピの生い立ち
白菜と鶏肉をカレー味で炒めました。簡単ですぐ出来ます。
作り方
- 1
鶏肉は２㎝角位に切ります。
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- 2
★印を合わせて混ぜて置きます。
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- 3
白菜の芯部分は１㎝位に切ります。
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- 4
葉の部分は１，５㎝位に切ります。
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- 5
人参はせん切りにします。２ｍｍ位で。
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- 6
玉葱も２ｍｍくらいのスライスにして置きます。
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- 7
フライパンに油を入れて鶏肉を先に炒めます。中火位で炒めましょう。
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- 8
鶏肉は出来るだけバラバラになるように炒めましょう。
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- 9
８に人参・玉葱・白菜の芯を入れて炒めましょう。
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- 10
９が全体にしんなりしてきたら白菜の葉を加えて炒めます。
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- 11
１０にカレー粉・醤油・みりんを加えて全体に絡まったら火を止めます。
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- 12
出来あがりです。
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- 13
盛りつけて召し上がれ！
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コツ・ポイント
※あまり炒めすぎないことです。白菜のシャキシャキ感が残るように仕上げましょう。
※今回、塩・コショウはしていませんがお好みで炒めているときにしても構いません！
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