鶏肉とキャベツのカレー炒め
ゆきんこ22 @cook_40169638
キャベツと鶏肉を使った夏のスタミナ料理！！カレー風味が食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
カレー粉を使ったスパイシーな料理を食べたくて作りました！
鶏肉とキャベツのカレー炒め
キャベツと鶏肉を使った夏のスタミナ料理！！カレー風味が食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
カレー粉を使ったスパイシーな料理を食べたくて作りました！
作り方
- 1
鳥もも肉を一口サイズに切り、塩、酒に漬け込む
- 2
キャベツ、玉ねぎ、しめじを切る
- 3
鳥もも肉に片栗粉を加え、サラダ油大さじ1杯をひいて揚げ焼きにする
- 4
焼き目がついた鳥もも肉を一旦お皿にあげる
- 5
同じフライパンで、野菜を炒める
- 6
野菜がしんなりしたら、先ほどの鶏肉を戻し、炒める
- 7
醤油、カレー粉を加え、さっと炒める
コツ・ポイント
キャベツは炒めすぎるとしんなりしすぎてしまうので、シャキッと感を残すのがポイント♡
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