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鶏肉とキャベツのカレー炒め
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鶏肉とキャベツのカレー炒め-レシピのメイン写真

鶏肉とキャベツのカレー炒め

ゆきんこ22
ゆきんこ22 @cook_40169638

キャベツと鶏肉を使った夏のスタミナ料理！！カレー風味が食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
カレー粉を使ったスパイシーな料理を食べたくて作りました！

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ゆきんこ22
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材料

2人分
  • キャベツ 1/4
  • 玉ねぎ 1/2
  • しめじ 1/2
  • 鳥もも肉 1枚
  • カレー粉 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 塩 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ2杯
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作り方

  1. 1

    鳥もも肉を一口サイズに切り、塩、酒に漬け込む

  2. 2

    キャベツ、玉ねぎ、しめじを切る

  3. 3

    鳥もも肉に片栗粉を加え、サラダ油大さじ1杯をひいて揚げ焼きにする

  4. 4

    焼き目がついた鳥もも肉を一旦お皿にあげる

  5. 5

    同じフライパンで、野菜を炒める

  6. 6

    野菜がしんなりしたら、先ほどの鶏肉を戻し、炒める

  7. 7

    醤油、カレー粉を加え、さっと炒める

コツ・ポイント

キャベツは炒めすぎるとしんなりしすぎてしまうので、シャキッと感を残すのがポイント♡

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ゆきんこ22
ゆきんこ22 @cook_40169638
2015/07/07 13:41に公開

このレシピのキーワード

カレー 炒めもの シメジ 片栗粉 キャベツ 鶏もも肉 酒 カレー粉 玉ねぎ

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