ウマ！大根の葉とベーコンの和風パスタ♪
大根葉とベーコンのシンプルなスパゲティーに、にんにくバター醤油の風味♪2015.12.5クックパッドニュースに掲載❤
このレシピの生い立ち
「野沢菜とベーコンのパスタ」が、美味しくって好きなんですけど、お家に野沢菜漬けを常備していないので、ふと思い立ち、大根葉で作ってみたらとっても美味しかったので♪塩分も控え目だしね♪
アプリでひらく作り方
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大根の葉は塩を加えた湯で3分ほど茹でて水にさらし、ギュッと絞って細かく刻む。ニンニクはみじん切り、ベーコンは拍子切りに。
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たっぷりのお湯＆1％の塩でスパゲティーを茹でている間に、フライパンにオリーブ油とみじん切りのニンニクを入れて弱火に点火。
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香りが立ってきたら、中火でベーコンを加えて炒め、大根の葉も加えて炒める。軽～く塩・こしょうをする。
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茹で上がったスパゲティーを軽く湯切りして加え、ざっと炒める。茹で汁お玉半分ぐらいと、だし醤油を加えてサッと炒める。
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バターを加えてからめ、器に盛り、温かいうちに召し上がれ♪
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2015.10月。アクセス数が増えた？と思ったら、いつの間にか｢大根の葉 パスタ ベーコン｣ の人気検索で１位に‼感謝❤
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皆さん色々とアレンジして下さっているので、順にご紹介させていただきます♪
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stream70taさんが、うどんバージョンで作って下さいました✨うどん好きな方、是非お試し下さい☺
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stream70taさんからの第2段！混ぜご飯にアレンジして下さいました❤ピラフみたいとの事、素敵アレンジ感謝です☺
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とも0412さんが、蕪の葉としらす入りで作って下さいました✨蕪の葉も、しらすも、間違いなく合うと思います☺
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あさこぽさんが、仕上げに粉チーズをかけて下さいました✨お店みたい❤チーズ好きな方に是非☺
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RoomAさんが、ほうれん草、玉ねぎ入りで作って下さいました✨ほうれん草ももちろん相性良いと思います☺
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エウ&さんが、イカ入りで作って下さいました✨プリプリ食感も楽しめると思います♪魚介好きな方、是非お試し下さい☺
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kinokonkoさんが、しめじ、鷹の爪を加えて作って下さいました✨ペペロンチーノ好きな方、是非お試し下さい☺
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コツ・ポイント
◎大根の葉はある程度しっかり茹でて（シャキシャキすぎても美味しくありません）、ギュ～ッと水気を絞って細かく刻むと、野沢菜っぽいです。
◎だし醤油・めんつゆは、お使いのものによって量を加減して下さいね。
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