サツマイモは、皮を剥いて2㎝角にカットし、10分ほど水にさらした後、レンジ（600w）で3分チン。

林檎も同様に、皮と芯を除いて2㎝角にカットし、きび砂糖とレモン汁（☆）を加えて、レンジ（600w）で３分チン。

常温に戻しておいたバターに、きび砂糖・卵・アーモンドパウダーの順に加え、その都度しっかり混ぜ合わせます。

冷凍パイシートは、５分ほど常温に置いて解凍してから、綿棒で10㎝角→12㎝角くらいになるように、のばし広げます。

マフィン型（直径７㎝）に敷き詰めて、フォークで底に穴をあけます。

①と③を混ぜ合わせた物を詰め込んでから、上に②を乗せます。

周りのパイ生地で包みこみます。

200度に予熱しておいたオーブンで、20分焼けば、完成ー☆