麺つゆで！簡単♪切り昆布と根菜の炒め煮
時花3V3♪ @cook_40137404
海藻と根菜を、手軽に美味しく簡単に摂れる、栄養満点の一品です( ღ'ᴗ'ღ )お弁当のおかずにも、朝食の一品にも♪
このレシピの生い立ち
10年以上前から作り続けてる、我が家の常備菜。便秘気味だった私が、これを食べ始めてから、すこぶる快調に♪(o´◡`o)v
主人も家族もお気に入りの一品です(๑´ڡ`๑)ｂ
麺つゆで！簡単♪切り昆布と根菜の炒め煮
海藻と根菜を、手軽に美味しく簡単に摂れる、栄養満点の一品です( ღ'ᴗ'ღ )お弁当のおかずにも、朝食の一品にも♪
このレシピの生い立ち
10年以上前から作り続けてる、我が家の常備菜。便秘気味だった私が、これを食べ始めてから、すこぶる快調に♪(o´◡`o)v
主人も家族もお気に入りの一品です(๑´ڡ`๑)ｂ
作り方
- 1
ごぼうをささがきにして、あく抜きをする。その間に、他の材料を刻んで準備する。
-
- 2
切り昆布以外の、刻んだ材料を、フライパンの中火強ぐらいで、全体をしんなりするぐらい、よく炒め合せる。
-
- 3
適当な長さに切った切り昆布を、投入し、全体に馴染むように炒め合わせる。そして、めんつゆで味を整える。
-
- 4
火を止めて、すりごまを振りいれて、全体を混ぜ合わせたら完成！（すりごまは多めがお薦め）
コツ・ポイント
特にコツはないですが、手早く炒めて作ることぐらいかな？＾＾；野菜は、食感が残るぐらいがグッド！ちくわを入れても良いですし、レッドパプリカを入れると、より彩りも華やかになります。作り置きにも、常備菜にも！
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