～長ねぎの辛子和え～
みかん主婦 @cook_40045220
焼きねぎを辛子醤油で和えるだけ☆厚みを半分に切って焼き時間短縮＆味がすぐに馴染みます♪太くて軟らかいねぎでぜひ！
このレシピの生い立ち
太くて軟らかいネギを買ったので。ねぎの甘みをさらに感じられるよう辛子和えにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに★を合わせておく。
長ねぎは４センチ位にぶつ切りにし、縦に半分に切る。 - 2
テフロンのフライパン（油無し）で中火で長ねぎの切った断面を下にして焼く。
- 3
焼き目が付いたら裏返し火を弱めて焼く。裏面にも焼き色が付いて火が通ったら、熱いうちに★のボウルに入れ和える。
- 4
和えているとねぎがバラけてきますが、味が早く馴染むので大丈夫です（＾＾）
全体を和えたら器に盛る。 - 5
☆10/02/09話題入りさせて頂きました♪皆様有難うございます(*^^*)
コツ・ポイント
ねぎが熱々のうちに★で和えて下さい。
練り辛子の量はお好みで加減して下さい。今回は小さじ１/３使いました。
★を合わせる際、練り辛子の小さい塊が少々残っても大丈夫ですが、食べる時塊の辛味が気になる方はよく混ぜ溶かして下さい。
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