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とまとsushi-レシピのメイン写真

とまとsushi

JAみやざき
JAみやざき @cook_40093421

トマトを使っておしゃれな巻き寿司に！彩りも綺麗でオススメですよ～！【ariさんちの台所】
このレシピの生い立ち
【レシピ考案者】
フードバイザー　川越有理氏

広報誌Ｍモーション「ariさんちの台所」のコーナー掲載レシピです！（Ｈ３０．４月号掲載）

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フードバイザー　川越有理氏

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材料

２～３人分
  • トマト ２個
  • 米 ２合
  • 寿司酢 ３０ｃｃ
  • ライスペーパー ２枚
  • サラダ菜 ４枚
  • むきエビ １０尾
  • クリームチーズ 大さじ４
  • 醤油 少々
  • ライム お好みで
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作り方

  1. 1

    米を炊飯して寿司酢と混ぜ合わせ、粗熱をとる。

  2. 2

    エビは茹でて熱いうちに小さく刻み、クリームチーズと醤油で混ぜ合わせる。

  3. 3

    トマトは湯むきをして、極薄切りにする。

  4. 4

    ライスペーパーをさっと水で濡らして③を並べ、サラダ菜、寿司飯を広げ②のエビを巻く。

  5. 5

    ④をラップで形を整え、冷蔵庫で１５分ほど休ませる。

  6. 6

    ラップのまま切り分け、皿に持ったら完成☆

コツ・ポイント

・お好みでライムを搾ってお召し上がり下さい！
・オリーブオイルと醤油を１：１で混ぜ合わせてかけても美味しく召し上がれます！

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JAみやざき
JAみやざき @cook_40093421
2018/04/23 01:52に公開
宮崎の恵まれた環境で育まれ、生産農家の皆さんが愛情込めて作られた宮崎県産食材を使ったレシピをご紹介いたします♪ホームページには、多数のレシピがありますので、こちらもご覧下さいませ。http://www.kei.mz-ja.or.jp/05_recipe/
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このレシピのキーワード

トマト ライスペーパー 剥きエビ クリームチーズ ライム サラダ菜 米

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