イギリス料理・鯖の悪魔風グリル
いつもの焼き魚に飽きた方、英国料理を試したい方、塩分を控えている方は是非お試しあれ！簡単で美味しくて嬉しいメインです。
このレシピの生い立ち
イギリスの魚料理をより簡単に作れるようアレンジしました。お味噌汁にもよくあいます。
不味くて有名なイギリス料理の名誉挽回になれば幸いです。いや…確かに、不味いものは多いので何とも言えないのですが…。
イギリス料理・鯖の悪魔風グリル
いつもの焼き魚に飽きた方、英国料理を試したい方、塩分を控えている方は是非お試しあれ！簡単で美味しくて嬉しいメインです。
このレシピの生い立ち
イギリスの魚料理をより簡単に作れるようアレンジしました。お味噌汁にもよくあいます。
不味くて有名なイギリス料理の名誉挽回になれば幸いです。いや…確かに、不味いものは多いので何とも言えないのですが…。
アプリでひらく作り方
- 1
下ごしらえはすぐに終わってしまうので、初めにオーブンを２００度にセットする。
- 2
＊印の材料を混ぜて合わせ調味料を作る。（写真はバターなしの状態。真っ赤ですが、仕上がりはさほど辛くありません）
-
- 3
鯖を開腹、お腹を洗い、余分な水分を拭いたら、両方の側面に３本、斜め下にむけて包丁を入れる。
- 4
１のあわせ調味料をお腹と側面の切り込みに塗りこみ、余った分を全体に塗る。時間を置く必要はありません。
-
- 5
オーブンシートを敷いたトレイに鯖をのせ、２００度に暖めたオーブンで５分、ひっくり返して２分強焼く。
- 6
補足
魚用のグリルでも調理可能です。オーブンはそれぞれくせがあるので、温度と時間は目安にしてください。
- 7
ホントかな？イギリス料理の人気検索でトップ１０に入ったんですって。ビックリ！
コツ・ポイント
よりイギリスっぽく仕上げたい時は、ディジョンマスタードではなく、イギリスの粉末マスタードを使用してください。バターは、料理にこくと照りを与えてくれますので、おもてなしで華やかさを演出したいときは省かないでください。なくても美味しいですけど。
つくれぽ
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