さつまいもは食べやすい大きさに切りレンジでチンする。えのきはいしづきを切り落として半分に切り舞茸は食べやすい大きさに裂く

豚バラは5センチ幅に切る。
☆を合わせておく。フライパンを温めたら豚肉を入れる。火が通ったらさつまいもを入れ

豚肉の油が全体に馴染んだら残りの材料を入れて炒める。えのき、舞茸がしんなりしたら☆を入れる。

全体に☆がからまったらごま油を回し入れて完成。