豚肉の白菜ロール巻き。
Lisaberiko @cook_40127312
巻いて煮込むだけなので簡単！！
このレシピの生い立ち
白菜ひと玉。豚バラがたくさん。長ネギも余ってて…余り物で作れるものを作ったよ。
豚肉の白菜ロール巻き。
巻いて煮込むだけなので簡単！！
このレシピの生い立ち
白菜ひと玉。豚バラがたくさん。長ネギも余ってて…余り物で作れるものを作ったよ。
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2016.11.09
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ありがとうござます！！！ -
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白菜の葉を水洗い。
その間に、フライパンでお湯を沸かす。 - 3
沸騰したら、塩を少々入れて、白菜を2〜3分茹でる。
柔らかくなったら、お湯を捨てて、白菜を水で冷ます。 - 4
長ネギを白髪切りにする。
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素手で触れるまで、白菜が冷めたら、下:白菜→中:豚肉→上:白髪ネギ、チーズの順で乗せて、巻いて爪楊枝で留める。
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手鍋に、白菜ロールが半分くらい浸る量のお湯を沸かす。
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お湯が沸いたら、☆と白菜ロールを入れて、30分くらい弱火で煮込む。
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白菜がクタクタになったら、お皿に移して、ゴマをかけたら出来上がり！！
コツ・ポイント
①白菜は少し固めに茹で上げると、お肉とネギを巻きやすい。
②チーズは、溶け出さないように、ど真ん中にかためて巻くといい。
③煮込むスープは、味を濃いめにしておくと、出来上がりが白菜の水分でちょうどいい感じになる。
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