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豚肉ネギ塩炒め
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豚肉ネギ塩炒め-レシピのメイン写真

豚肉ネギ塩炒め

気まぐれ※母さん
気まぐれ※母さん @cook_40061126

ビニール袋で味付け
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ネギ塩ダレで食べたいなぁ~と思い立って

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豚肉ネギ塩炒め

気まぐれ※母さん
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材料

4人分
  • ☆豚バラ肉 400g
  • ☆白ねぎ(半分にして斜め切り) 1/2
  • ☆ごま油 小さじ2弱
  • ☆ニンニクすりおろし お好みで
  • ☆しょうがすりおろし お好みで
  • ☆塩コショウ 少々
  • ☆ウェイパー 小さじ2弱
  • きのこ ひとパック
  • キャベツ 8枚ほど
  • 酒 大さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツは大きめに手でちぎって、塩コショウする
    好きなきのこを食べやすい大きさにカットする

    • 豚肉ネギ塩炒め作り方1写真
  2. 2

    ビニール袋に☆の材料を入れてもみ、下味をなじませる

    • 豚肉ネギ塩炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を引いて2⃣を軽く焼いたら、きのことキャベツを入れて酒を加えて蒸し焼きにする

    • 豚肉ネギ塩炒め作り方3写真
  4. 4

    全体的に炒まったら、オイスターソースを加えて味を整える。(水分がたくさん出たら水溶きカタクリ粉でとろみをつける)

    • 豚肉ネギ塩炒め作り方4写真

コツ・ポイント

キャベツとお肉の塩コショウは控えめがイイかもしれません(ウェイパーが濃い味なので)

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気まぐれ※母さん
気まぐれ※母さん @cook_40061126
2013/04/03 12:55に公開
食べたい物をおいしく作りたい
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このレシピのキーワード

炒めもの キノコ キャベツ 酒 豚バラ肉 長ネギ

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