魚介のジュレ
hatimaki @cook_40067554
切って和えるだけ！簡単～！なのに美味しい☆
おもてなしにもピッタリですよ♪
ぽんジュレさまさま～ (* ﾜ* )
このレシピの生い立ち
以前は、自分で作ったコンソメジュレを使っていましたが、ぽんジュレさま々との出会い以来、もっぱらこれです♪
魚介のジュレ
切って和えるだけ！簡単～！なのに美味しい☆
おもてなしにもピッタリですよ♪
ぽんジュレさまさま～ (* ﾜ* )
このレシピの生い立ち
以前は、自分で作ったコンソメジュレを使っていましたが、ぽんジュレさま々との出会い以来、もっぱらこれです♪
アプリでひらく作り方
- 1
お刺身はお好みのものを買ってきて、全て1cm四方くらいに切ります。
-
- 2
つまやしそがついていればそれもざっくり切ります。
※つまは1の写真(左手前)の通り、ひとつかみくらいがちょうど良いです♪ - 3
わかめは水でふやかして水をしっかり切ります。(※この状態で15gくらい)
ヤングコーンも1cmくらいに切ります。 - 4
1、2をボウルに入れて、ぽんジュレを大さじ2加えて、ざっくりと混ぜ合わせます。
- 5
等分に分けて器に盛り、残りのぽんジュレ大さじ1をそれぞれ上に乗せたら出来上がり♪
早！何分でしょ？！ - 6
＊追伸＊
ガラスの器で、スプーンで食すると、ワインがすすみます…。
コツ・ポイント
お刺身のおすすめは、まぐろ、サーモン、いか、甘エビ、ほたてなどです…が、お好み＆お得さで選んでください☆
ヤングコーン、わかめは食感が良いので是非！お刺身のつけ合わせのつまやしそも是非！
ぽんジュレはお好みで増やしてくださいね☆
つくれぽ
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