簡単♪ビオで漬け込むだけ～♪
ともむう @cook_40097496
包丁要らずな簡単レシピ。
ヨーグルトに漬けて、トースターで焼くだけ～♪
このレシピの生い立ち
ぱさつきがちで我が家では人気のなかっためかじき。この調理だと奪い合いでした。
淡白な白身魚や鶏の胸肉、ささみでもおいしいかなあ？と思います。
アプリでひらく作り方
- 1
めかじきの切り身に、塩・こしょうをふる。（私はハーブソルトを使用）
- 2
タッパーなどにダノン・ビオ2層仕立てのヨーグルト部分をいれる。
- 3
２のタッパーにめかじきを投入。まんべんなくヨーグルトがつくようにはしで表裏をひっくり返す。
-
- 4
めかじきの上にラップでふたをし、冷蔵庫で1日寝かせる。
- 5
あたためたオーブントースターで、約7分焼く。（我が家のトースターは、１２００Ｗ）
- 6
中心まで火が通ったら、お皿へ移し、とっておいたアプリコットソース＆ジェノバソースでお絵かき♪
-
- 7
飾りのトマトやバジルをのせて完成！
コツ・ポイント
淡白なめかじき。アプリコットの香りがほんのりするたヨーグルト部分で漬け込むことにより、甘みがでます。そして、トースターで焼くことにより、ヨーグルトがチーズのような食感に。さらにジェノバソースで塩気を補いました。オレンジと緑の色合いも綺麗。
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