★クリスマス★焼きカプレーゼ✨
muckymuchy @cook_40303932
カプレーゼをクリスマス仕様に焼きカプレーゼにしてみました！焼く事でトマトの甘さも増してとろけたチーズとの相性も抜群です！
このレシピの生い立ち
生でも美味しいカプレーゼを冬なので焼きカプレーゼにしてみようと思って焼いてみました♪トマトを加熱すると甘みが増す上にリコピンの吸収率もアップするみたいなので栄養面から見ても良いかなと思って…！
★クリスマス★焼きカプレーゼ✨
カプレーゼをクリスマス仕様に焼きカプレーゼにしてみました！焼く事でトマトの甘さも増してとろけたチーズとの相性も抜群です！
このレシピの生い立ち
生でも美味しいカプレーゼを冬なので焼きカプレーゼにしてみようと思って焼いてみました♪トマトを加熱すると甘みが増す上にリコピンの吸収率もアップするみたいなので栄養面から見ても良いかなと思って…！
アプリでひらく作り方
- 1
赤と黄色のパプリカを型抜きで好きな形にカットしておく。写真はそのほかの材料も一緒に…
-
- 2
トマトとモッツァレラチーズをそれぞれあ1.5センチほどの厚みにカットする。
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- 3
市販のバジルソースを耐熱皿に垂らし、その上にトマトとモッツァレラチーズを並べる。
-
- 4
チーズがとろけるくらいトースターなどで焼く。
- 5
お好みの焼き加減まで焼いたらディルとピンクペッパーで柊っぽく飾って、バジルと①で型抜きしたものを飾って出来上がり
コツ・ポイント
★バジルソースがなければオリーブオイルでも大丈夫です！その際は焼いた後に塩を追加
★トーチバーナーがあればトースターで少し焼いてからバーナーで焦げ目だけつけるのも良かったです！
★トマトとチーズの大きさを揃えると綺麗です！
つくれぽ
野菜が大好きで、昔からちょっとだけ健康オタク（笑）です。食関連の資格はジュニア野菜ソムリエと食生活アドバイザー2級しか持っておりませんが、身体に良さそうだったりヘルシーなレシピを公開していけたらいいなと思っています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20488676
