ボウルに薄力粉、ベーキングパウダーをふり入れ、砂糖、塩を加えて手でさっと混ぜる。

残りの材料を全部加え、手で滑らかになるまで生地を混ぜ、1つにまとめる。

打ち粉(薄力粉)をしたまな板に生地をのせ、4等分にして丸め、真ん中に包丁で切り込みをいれる。

フライパンに成形した生地を並べふたをし弱火にかけ焼き色がつくまで3分焼きごく弱火にして2分焼く。裏返しにして10分焼く。