スモークサーモンｄｅ押し寿司
寿司酢を使いません!!
お手軽にオシャレ～な一品完成よん。
このレシピの生い立ち
レシピ本を参考にもっと簡単に作ってみました！
作り方
- 1
型にラップを敷き、スモークサーモンを隙間ができないように並べる。
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- 2
スモークサーモンの上に大葉を隙間ができないように並べる。
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- 3
ボウルにご飯と炒りゴマを入れ、しゃもじで全体を混ぜておく。
- 4
２の上に３のご飯を平にのせ型から出ているラップでご飯を覆い押しかためる。
- 5
しばらく時間をおいてから型から取り出し好きな大きさに切り分け盛り付けて出来上がり♪
- 6
押し寿司の型がなかったので11cm×11cmのお弁当を使って作りました。
コツ・ポイント
寿司酢を作るのが面倒だったので、ご飯に炒りゴマを混ぜましたが、寿司飯でつくってもきっと美味しいはずです。ご飯に味がついていないのでサーモンを２重にして作ったほうが全体のバランスがいいかもしれません。
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