ユリの根と鶏肉のホクホク煮

小世界
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ユリの根を大まかに切り分けて、鶏肉と一緒に炊きました。
このレシピの生い立ち
ユリの根を、形が崩れる直前まで煮ます。

ユリの根と鶏肉のホクホク煮

ユリの根を大まかに切り分けて、鶏肉と一緒に炊きました。
このレシピの生い立ち
ユリの根を、形が崩れる直前まで煮ます。

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材料

4人分
  1. ユリの根 2株
  2. 鶏肉コマ 50g
  3. 醤油 大さじ1.5
  4. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    ユリの根のぬかを落として、軽く洗います。根をそぎ取ります。

  2. 2

    大まかに切り分けました。

  3. 3

    鶏肉をゆで、あくを取り、しょうゆとみりんで味付けします。

  4. 4

    ユリの根を加えて、とろける直前で火を止めます。

コツ・ポイント

お好みでしょうが汁を加えると、温まります。

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