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タケノコとソラマメのそぼろ煮
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タケノコとソラマメのそぼろ煮-レシピのメイン写真

タケノコとソラマメのそぼろ煮

ちゅうさんの家
ちゅうさんの家 @cook_40140046

タケノコとソラマメをひき肉と一緒に炊きました。
このレシピの生い立ち
ソラマメが旬になりました。
煮物に使ってみました。

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ちゅうさんの家 @cook_40140046

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材料

2人分
  • たけのこ水煮 小1本
  • ソラマメ 20粒
  • ひき肉(合挽き) 50g
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆すきやきのタレ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ソラマメを鞘から取り出し、湯がきます。湯がき終わってから皮を取っておきます。

    • タケノコとソラマメのそぼろ煮作り方1写真
  2. 2

    たけのこを食べやすい大きさに乱切りにします。
    市販の水煮を使うといいでしょう。

  3. 3

    ひき肉、タケノコ、☆を入れて中火で8分ほど煮込みます。
    その後、そら豆を入れ、火を止めます。

  4. 4

    10分くらい放っておいて味を浸みこませます。
    器に盛りつけて召し上がれ。

    • タケノコとソラマメのそぼろ煮作り方4写真

コツ・ポイント

ソラマメはすでに湯がいてありますので、煮込むことは必要ありません。

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ちゅうさんの家
ちゅうさんの家 @cook_40140046
2018/05/19 00:13に公開
こんにちは。ちゅうさんの家では、畑でつくった野菜がベースのクッキング、そして自分でつくった器に盛り付けることが楽しみなのです。
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このレシピのキーワード

煮物 そぼろ ひき肉 そらまめ 酒 合い挽き

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