彩り豊か♪具たくさんポトフ

Name: 彩り豊か♪具たくさんポトフ
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 春キャベツ 6枚; 人参 小1本; カブ 1個; さつまいも 小1本; 玉ねぎ 1個; ブロッコリー 3房ほど; ウィンナー 6本; コンソメスープの素 1個; 塩・胡椒 少々

フゴヤマ @cook_40063945

色鮮やかで見た目にも元気になれるポトフ♪さつまいもでまろやか〜❤妊婦さん、授乳中の方にもオススメです( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり食べたい時や冷蔵庫掃除にもってこい！いつもはジャガイモですが、さつまいもにしてみたらスープがまろやかになりました( ´ ∀ ` )

彩り豊か♪具たくさんポトフ

材料

2〜3人分

春キャベツ 6枚
人参小1本
カブ 1個
さつまいも小1本
玉ねぎ 1個
ブロッコリー 3房ほど
ウィンナー 6本
コンソメスープの素 1個
塩・胡椒少々

作り方

1

野菜は大きめに切る。人数分に合わせて切ると盛り付けが楽♪
2

鍋に野菜を入れて水600ccとスープの素1個を入れ、火にかける。☆野菜の量で水は加減して下さい。ヒタヒタくらい。
3

沸騰したら弱火にして煮込む。野菜が柔らかくなったらウィンナーを入れて塩胡椒で味を整える。
4

お好みで粒マスタードを添えて下さい♪

コツ・ポイント

☆セロリの葉やローリエを入れてもいい香りで良いですよ！
☆カブの歯ごたえを残したい場合はウィンナーを入れるタイミングで投入！
☆野菜からいい味が出るので、スープの素は規程の半分量でOKです( ´ ▽ ` )ﾉ

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フゴヤマ @cook_40063945

2013/04/03 10:25に公開

2013/2月娘っ子誕生♡2014/4月仕事復帰&保育所入所週末に作り置きと下ごしらえしてます。メニューを考えるのがツライこの頃…

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