☆ささみと水菜の柚子胡椒パスタ☆
マリンマロン @cook_40037642
ささみと水菜のサッパリ和パスタに、ピリっと柚子胡椒のパンチが食欲そそります♪
このレシピの生い立ち
この組み合わせは絶対に美味しいはず♪と思いました（*´▽｀*）
☆ささみと水菜の柚子胡椒パスタ☆
ささみと水菜のサッパリ和パスタに、ピリっと柚子胡椒のパンチが食欲そそります♪
このレシピの生い立ち
この組み合わせは絶対に美味しいはず♪と思いました（*´▽｀*）
作り方
- 1
お酒を入れたお湯で、ささみを茹でる。
- 2
茹で上がったささみを一度水にくぐらせ、細かく裂く。筋は取り除く。
-
- 3
熱湯にたっぷりの塩を入れ、パスタを茹でる。表示時間より１分少なく茹でる。
- 4
茹でてる間に、しめじを小房に分ける。水菜は食べやすい長さにカットする。にんにくはみじん切り。
- 5
＊印を混ぜておく。
- 6
パスタが茹で上がりそうなところで、フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、にんにくを入れる。
- 7
にんにくの香りがしてきたら、強めの中火くらいでしめじとささみを炒める。
-
- 8
茹で上がったパスタと茹で汁を入れる。塩、溶いた柚子胡椒を入れ、混ぜ炒める。味見をして塩加減が足りない場合は足してください
- 9
水菜を入れ、さっと混ぜて火を止める。
-
- 10
お皿に盛り付けてゴマをかけて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
ささみを裂くときは、温かいうちが裂きやすいです。
茹で汁の塩は、ここではたっぷりめに入っていますので、⑧での味付けの塩の分量は、最後に味見をしてお好みで加減してください。
水菜を入れてからあまり炒めすぎないでくださいね。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
豚バラと水菜の✿柚子胡椒スパゲティー✿ 豚バラと水菜の✿柚子胡椒スパゲティー✿
豚バラの旨味と水菜のシャキシャキ！柚子胡椒の風味で美味しいスパゲティーになりました♡15分もあれば出来ちゃいますよ～！
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18232088
