豚バラと水菜の✿柚子胡椒スパゲティー✿
アヤコママ @cook_40048707
豚バラの旨味と水菜のシャキシャキ！柚子胡椒の風味で美味しいスパゲティーになりました♡
15分もあれば出来ちゃいますよ～！
このレシピの生い立ち
こんなのが食べたいな～と自分好みに作ってみました！
豚バラと水菜の✿柚子胡椒スパゲティー✿
豚バラの旨味と水菜のシャキシャキ！柚子胡椒の風味で美味しいスパゲティーになりました♡
15分もあれば出来ちゃいますよ～！
このレシピの生い立ち
こんなのが食べたいな～と自分好みに作ってみました！
作り方
- 1
たっぷりのお湯を沸かし塩（分量外）をいれて、スパゲティーを茹でる。袋に書いてある時間より1分短く！
- 2
お湯を沸かしてる間に、ニンニクは薄切り、豚バラと水菜は食べやすい大きさに切っておく。
- 3
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れてから火をつけ、弱火で香りがたつまで炒める。
- 4
いい匂いがしてきたら豚バラを入れ、じっくり炒めて軽く塩コショウしておく。ここで火が強すぎるとニンニクが焦げるので注意！
- 5
スパゲティーが茹で上がる直前に４に茹で汁を大さじ3入れ、よく馴染ませる。
- 6
5に茹で上がったスパゲティーを入れ、昆布茶と柚子胡椒で味付け。柚子胡椒はお好みの量で♪
- 7
６に水菜を入れ、強火でさっと炒めたら出来上がり♡
- 8
エリンギ入りもオススメ♡入れるときは豚バラと一緒にに炒めてね。
-
コツ・ポイント
４でにんにくが焦げないように注意してください。
７では炒めすぎると水菜のシャキシャキが少なくなります。（写真はちょっと炒め過ぎかも＾＾；）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17799594
