黒豆と栗の和風ゼリー
お節料理に使った黒豆と栗の甘露煮。余ってませんか？寒天で寄せれば簡単デザート♪
このレシピの生い立ち
おせちの残りで簡単に。
作り方
- 1
鍋に水と栗の甘露煮の汁、粉寒天を入れ火にかけ沸騰させないように煮溶かす。
- 2
砂糖を入れ甘さを調整。栗の甘露煮の汁の量やお好みで調整してください。
- 3
容器または器に栗の甘露煮（大きければ切る）と黒豆を入れ②を流し込む。
- 4
冷やして固まれば完成です。
コツ・ポイント
甘露煮の汁はものによっては甘すぎるので少なめにして砂糖で調整するなどお好みの甘さにしてください。
我が家は黒豆は甘煮にしないで醤油漬けにしたので茹で豆を使いました。お節の残りの甘煮でももちろんOKです。
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