作り方
- 1
HBにドライイースト以外をすべて 入れる。
- 2
ドライイーストは指定のイースト入れにセットしておく。
- 3
メニューで 生地練るに設定 スタート。
- 4
工程が終わったら、まな板に打ち粉をして生地を１２等分にわける。
- 5
円すいにして、めんぼうで薄く伸ばす。
- 6
端から生地を引っ張りながら 巻く。
- 7
巻き終わりを下にして天板に並べる。
- 8
オーブンの発酵機能で４０分ぐらい発酵させる。(なければ３０度～３５度で発酵)
- 9
ドリールを刷毛でぬる。
- 10
１７０度で１５分焼く。
コツ・ポイント
生地を丸めるときは ふんわりと巻いてください仕上がりが ふんわりふかふかです！
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