♡安納芋の天ぷら♡
naacha1206 @cook_40120118
おいしい安納芋がたくさん収穫できたので♡
揚げたてを食べると、甘くてまるでスイートポテトのようです(*^^*)
このレシピの生い立ち
家族みんなが天ぷらが好きで、とくに安納芋があるとおいしいので、連日作ります(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいも(今回は安納芋を使っています)を１㎝幅に切って、10分程水につけて、ザルにあげて、水気を切っておく。
- 2
①の間に天ぷらのタネを作る。ボールに卵１個をとき、薄力粉100gを加え混ぜ、冷水を100cc加えてよく混ぜる。
- 3
油を170℃に設定し、タネをしっかりからませて、3～4分、ひっくり返しながら揚げる。
- 4
キッチンペーパーの上に揚げて、油をきって、できあがり。
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コツ・ポイント
冷水を使うのがサクッと揚げるポイント(*^^*)
リアクション
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