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体に優しい ビーフシチュー
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体に優しい ビーフシチュー-レシピのメイン写真

体に優しい ビーフシチュー

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

自然調味料を使い、極力人口調味料を省き優しい味にしました。
このレシピの生い立ち
牛肉を食べたかった為。

自然調味料を使い、極力人口調味料を省き優しい味にしました。
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ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

自然調味料を使い、極力人口調味料を省き優しい味にしました。
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材料

4人分
  • 牛肉(切り落とし) 600g
  • トマトホール缶 1缶
  • みかん 4個
  • 玉ねぎ 2個
  • しめじ 1パック
  • 人参(みじん切り) 2本
  • ◼ソース 大さ2
  • ◼ワイン 赤or白 大さじ6
  • ◼にんにくすり下ろし 大さじ2
  • ◼昆布(刻み入れる) 30cm程
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作り方

  1. 1

    鍋ににんにくを入れ、切った玉ねぎ、しめじ、人参、牛肉を炒める。

  2. 2

    1にその他、全てを入れ圧力鍋に15分かける。出来上がり♪

コツ・ポイント

人参の葉はよけておき、最後にお皿に飾ると彩りよくとっても美味しそう。

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ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708
2013/04/02 09:00に公開
食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く20分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。
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このレシピのキーワード

シチュー 牛肉 みかん シメジ にんじん トマト缶 にんにく コンブ 玉ねぎ ワイン

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18233134
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