燻製完了後、白ネギは小鉢に入れ、おろしニンニクを載せ、粗挽き黒胡椒を振り、EXVオリーブオイルを回し入れ、しばらく置く。

燻製完了後、若鶏の胸肉は小皿に載せ、食べやすいサイズ、1.5cm巾くらいに切る。

おろしニンニクを載せ、EXVオリーブオイルを回し入れ、しばらく置く。

食べる直前に、白ネギは10秒程度、若鶏の胸肉は30秒程度電子レンジで加熱。これで完成。