とり手羽肉の甘酢煮

serorin
serorin @cook_40046032

とにかく面倒な手順ははぶき、調味料を合わせておいて、焼く、煮る、出来た!というのが一番^^
このレシピの生い立ち
さっぱり手羽を食べたい!!

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材料

  1. 鶏手羽肉 8本
  2. 塩・コショー 少々
  3. 玉子 4個
  4. (しし唐)
  5. ★水 200cc
  6. ★砂糖 大さじ6
  7. ★だし醤油 大さじ6
  8. ★醤油 大さじ2
  9. ★酢 100cc

作り方

  1. 1

    手羽肉に塩コショウをしておく。

  2. 2

    下味をつけてる間に★印を合わせて煮汁を作っておきます。

  3. 3

    つぶしたニンニクをオリーブオイルで香りが出るまで炒めます。

  4. 4

    下味をつけた鶏手羽を焼き色がつくように焼きます。

  5. 5

    こんな感じ。

  6. 6

    作っておいたゆで卵も一緒に2の合わせ調味料を入れ20分程度煮ます。最初は強火、沸騰してきたらふたをして弱火で。

  7. 7

    揚げたしし唐も一緒に盛り付けてみました。

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レシピ作者

serorin
serorin @cook_40046032
に公開
美味しくて簡単に作れてそのうえお酒に合うものじゃなきゃ我が家のまわりはみんな食いしん坊で呑みっぷりのいい仲間ばかりなのです。
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