鶏肉と大根のさっぱり煮
みほぽんうさぎ @cook_40145541
簡単だけどちょっと手を加えるだけで美味しくいただけま～す（*^_^*）
このレシピの生い立ち
料理の本を参考に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根を厚さ1㎝位の半月切りにし、かくし包丁をいれます。
- 2
フライパンに少しの油をひいて手羽元の皮側を焼きます。
- 3
手羽元の皮が焼けたらひっくり返して、大根を入れ両面を焼きます。
- 4
手羽元と大根に美味しそうな焼き色がついたら、鍋に手羽元と大根としょうがと酢を入れます。
- 5
酢の酸味を煮飛ばしたら、★をいれ中弱火で15分～20分程煮ます。
- 6
醤油を入れ10分程煮て出来上がりです。
コツ・ポイント
醤油を後からいれることで、醤油の量が少なくても美味しくいただけます。
煮あがってから時間があれば30分程おいて、食べる直前に温めてから食べるとさらに美味しいです。
リアクション
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teapoint -
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TV CMではポン酢を使っているようですが、酸っぱさが際立つような部分が私は好きでは無いので、ちょっとアレンジしました。
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