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簡単！ヘルシー砂肝塩麹焼き
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簡単！ヘルシー砂肝塩麹焼き-レシピのメイン写真

簡単！ヘルシー砂肝塩麹焼き

Fragaria１５
Fragaria１５ @cook_40067603

麹の甘さと黒コショウがよくあいます
このレシピの生い立ち
砂肝はとってもヘルシーですが　ガーリックバターでいただくと高カロリーがち
塩麹でコクもあってヘルシーに仕上がります
　最近よく作ります

麹の甘さと黒コショウがよくあいます
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砂肝はとってもヘルシーですが　ガーリックバターでいただくと高カロリーがち
塩麹でコクもあってヘルシーに仕上がります
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Fragaria１５
Fragaria１５ @cook_40067603

麹の甘さと黒コショウがよくあいます
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砂肝はとってもヘルシーですが　ガーリックバターでいただくと高カロリーがち
塩麹でコクもあってヘルシーに仕上がります
　最近よく作ります

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材料

3人分
  • 砂肝 ２００ｇ
  • 塩麹 大2
  • にんにく(すりおろし) 小１
  • あらびき黒胡椒 小１
  • ねぎ(小口切り) 大１
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作り方

  1. 1

    砂肝の筋を取りのぞく処理をして
    ジプロックに入れ

    • 簡単！ヘルシー砂肝塩麹焼き作り方1写真
  2. 2

    塩麹・にんにくのすりおろしと一緒にもみ混ぜ冷蔵庫に1日漬けおいておく

    • 簡単！ヘルシー砂肝塩麹焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンを熱して入れたら弱火でじっくり焼き水分を飛ばし最後にラップを軽く乗せレンジで30秒加熱

    • 簡単！ヘルシー砂肝塩麹焼き作り方3写真
  4. 4

    きざみねぎを和えて
    粗挽黒コショウを振り完成です

コツ・ポイント

麹が焦げやすいので　ゆっくり焼いてください
テフロンのフライパンが好ましいです
レンジを使うとき　麹が飛び散らないように　ラップを軽くかけて　加熱してください

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Fragaria１５
Fragaria１５ @cook_40067603
2013/03/29 11:20に公開
食に関わる事が大好きなおばちゃんです♪
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このレシピのキーワード

ねぎ こうじ にんにく 砂肝

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