長芋とお餅の明太マヨチー春巻き
ごっちゃんママ @cook_40045128
もっちりお餅とシャキシャキ長芋。私の好きな明太マヨ味の春巻きに～
このレシピの生い立ち
残っていたお餅と明太子の使い切りレシピ。もっちりお餅とシャキシャキ長芋を合わせました。
長芋とお餅の明太マヨチー春巻き
もっちりお餅とシャキシャキ長芋。私の好きな明太マヨ味の春巻きに～
このレシピの生い立ち
残っていたお餅と明太子の使い切りレシピ。もっちりお餅とシャキシャキ長芋を合わせました。
作り方
- 1
お餅と長芋はサイコロ状に切り、明太子は皮を取る。
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- 2
1に☆を合わせて混ぜる
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- 3
春巻きの皮・スライスチーズは１枚を４等分に切る
- 4
春巻きの皮→海苔→チーズ→２をのせる
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- 5
中の海苔ごと斜めに置き手前に半分におったら そのまま春巻きの皮で包みこむ。閉じ目は小麦粉の水溶きで。
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- 6
低めの温度（１７０度位？）の油でカラット揚げる
コツ・ポイント
お餅が爆発しないように低めの温度で揚げてください。
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