あったか白菜＆玉ねぎの卵スープ
jamねぇｻﾝ @cook_40137732
野菜の優しい甘さが美味しい簡単スープ。
寒～い冬のうちの定番です〇^^〇
このレシピの生い立ち
ほっと体が温まる癒されスープが飲みたくて^^
あったか白菜＆玉ねぎの卵スープ
野菜の優しい甘さが美味しい簡単スープ。
寒～い冬のうちの定番です〇^^〇
このレシピの生い立ち
ほっと体が温まる癒されスープが飲みたくて^^
作り方
- 1
玉ねぎ・白菜はそれぞれ1cm幅くらいに切っておく。
- 2
バターをしいた鍋で玉ねぎをきつね色になるまで炒める。
- 3
玉ねぎがいい色になったら、白菜の芯の部分をいれ軽く炒める。
- 4
鍋に水を入れ、沸騰したら白菜の葉の部分を入れる。
- 5
コンソメをいれて、溶いた卵を回しいれ、塩・こしょうで味付け。
- 6
卵が好みの固さになったら器に盛り、お好みでブラックペッパーを振って出来上がり♪
- 7
写真のは冷蔵庫にあったにんじんも入れました。
卵が固まらないうちに混ぜてしまいスープがミルキー色になってしまった～;; - 8
くっくのんさんが南瓜＆しめじプラスで作ってくれました！具沢山で美味しそう^^素敵なアレンジありがとう！
-
コツ・ポイント
玉ねぎをよく炒めることで、コクのある優しい甘みが…〇´｀〇♪
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