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素揚げ野菜のカレーめんつゆ浸し
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素揚げ野菜のカレーめんつゆ浸し-レシピのメイン写真

素揚げ野菜のカレーめんつゆ浸し

おじょまん
おじょまん @cook_40023696

揚げたて、かけたてを食べるのもよし、
時間が経って味が馴染んだものを食べるのもよし。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の掃除に・・と思いつきました。

揚げたて、かけたてを食べるのもよし、
時間が経って味が馴染んだものを食べるのもよし。
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素揚げ野菜のカレーめんつゆ浸し

おじょまん
おじょまん @cook_40023696

揚げたて、かけたてを食べるのもよし、
時間が経って味が馴染んだものを食べるのもよし。
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冷蔵庫の掃除に・・と思いつきました。

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材料

2人分
  • ごぼう 1本
  • かぼちゃ 1/8個
  • 揚げ油 適宜
  • (浸し汁)
  • めんつゆ(ストレート) 1/2カップ
  • カレー粉 小さじ1杯
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作り方

  1. 1

    浸し汁は鍋に入れて一度煮立てておきます。

    • 素揚げ野菜のカレーめんつゆ浸し作り方1写真
  2. 2

    野菜を素揚げにします。

    • 素揚げ野菜のカレーめんつゆ浸し作り方2写真
  3. 3

    揚げた野菜に浸し汁をかけます。

    • 素揚げ野菜のカレーめんつゆ浸し作り方3写真

コツ・ポイント

野菜は他にレンコン、人参、さつま芋などの芋、根菜類、しいたけ、エリンギ等のキノコ類、いんげんが美味しかったです。

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おじょまん
おじょまん @cook_40023696
2013/04/04 04:16に公開
胃袋がビローンと伸びる夫、顔がビローンと伸びる犬との3人暮らしを楽しんでいます。 我が家の毎日の食卓はこちらで公開中!   http://ojoman.blog84.fc2.com/
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このレシピのキーワード

カレー 素揚げ ごぼう かぼちゃ カレー粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18233752
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